França · Borgonha · Branco
Domaine Chapelle et Fils
Santenay 1er Cru 'Les Gravières'
Região
Borgonha
Tipo
Branco
Safra
2022
País
França
R$ 549,00
R$ 649,00
Tabela especial · estoque sujeito a confirmação.
Últimas 1 unidade
Apenas RJ
Harmoniza com
Perfeito com assados, pato e outras aves, assim como queijos e sobremesas leves.
Ficha técnica
Notas de degustação
Visual
Corpo dourado, com belo brilho,
Aroma
Nariz complexo de frutas secas, com notas de brioche e flores brancas.
Paladar
Na boca é denso e complexo, com boa mineralidade e acidez; a degustar com prazer nos próximos 5 anos, ou até mais. 12 meses em barril, com leve 'battonage'.
- Uvas
- 100% Chardonnay
- Álcool / açúcar
- 13,5%
- Origem
- Borgonha, França
- Harmonização
- Perfeito com assados, pato e outras aves, assim como queijos e sobremesas leves.
A casa
Domaine Chapelle et Fils
Há quatro gerações, as vinhas dão o ritmo à vida da Familia Chapelle. Cada vinho é a história de uma aliança entre os terroirs, a herança recebida dos mais velhos e os homens que trabalham nesse processo. Essa aliança é o símbolo da casa. Todo grande vinho começa na vinha, e tendo feito a escolha por uma viticultura Bio, cada um coloca sua experiência, completamente adaptada à práticas culturais que respeitam a natureza e o meio- ambiente.
De vinhas com idade média de 10 anos, expostas a sudoeste em terrenos argilo-calcários com leve inclinação, as terras são trabalhadas de forma mecânica, com foco no equilíbrio natural da planta no seio de cada parcela, com controle fitossanitário exclusivamente biológico, auferido pelo Bureau Véritas.
A colheita é manual. 2022
