França · Champagne · Espumante
BESSERAT DE BELLEFON
Besserat de Bellefon Blanc de Blancs Grand Cru
Região
Champagne
Tipo
Espumante
Safra
NV
País
França
R$ 499,00
R$ 599,00
Tabela especial · estoque sujeito a confirmação.
Ficha técnica
Besserat de Bellefon Blanc de Blancs Grand Cru
BESSERAT DE BELLEFON
- Região
- Champagne, França
- Tipo
- Espumante
- Safra
- NV
- Álcool
- açúcar 7g/L
Uvas
100% Chardonnay
Perfil sensorial
Visual
Amarelo claro, puro, cristalino e brilhante, cordão magnífico de bolhas cremosas.
Aroma
Intenso, mineral e salino, com aromas frescos cítricos e florais.
Paladar
Paladar bem afiado, presença persistente, vibrante e precisa.
Vinificação
3 anos sobre borras, 6 meses pós 'dégorgement'
Harmonização
Lagosta, vieiras, carpaccio, e pratos com azeite de trufas.
A casa
BESSERAT DE BELLEFON
Nascida à beira da água, em Aÿ, em 1843, a Besserat de Bellefon escolheu a elegância e charme da vida na simplicidade da sua beleza, marcando desta forma a sua definição de liberdade... O Blanc de Blancs, a assinatura “Haute Couture” da Casa, é uma sinfonia de absoluta elegância, fruto de um método único de fabricação de champagne, usado desde 1930, que consiste em adicionar menos licor de 'tirage' no momento do engarrafamento, criando uma formação de efervescência mais leve e diáfana.
Sua mousse é suave, cremosa e persistente. O enólogo, Cédric Thiébault, obtém suas uvas exclusivamente das aldeias Grand Cru Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger Oiry.
