Itália · Toscana · Tinto
Corte alla Flora
Pugnitello I.G.T
Região
Toscana
Tipo
Tinto
Safra
2015
País
Itália
R$ 249,00
R$ 279,00
Tabela especial · estoque sujeito a confirmação.
Harmoniza com
Carnes na brasa, costela de boi ou pratos robustos como o ensopado de veado, rabada, costela.
Ficha técnica
Notas de degustação
Visual
Vermelho profundo, quase impenetrável, com típicos reflexos violáceos.
Aroma
Fruta madura, especialmente mirtilo, aroma a cravo e tabaco e bem estruturado.
Paladar
Sensações aveludadas lembram frutos silvestres e surpreendente equilíbrio entre estrutura e acidez. Grande potencial, taninos suaves que o predispõem ao envelhecimento prolongado. Estaremos aqui para provar...
- Uvas
- 100% Pugnitello
- Álcool / açúcar
- 14%
- Vinificação & envelhecimento
- Fermentação em inox, e estágio barricas Allier por 12 meses.
- Origem
- Toscana, Itália
- Harmonização
- Carnes na brasa, costela de boi ou pratos robustos como o ensopado de veado, rabada, costela.
A casa
Corte alla Flora
A Corte alla Flora nasceu na década de 90 em Montepulciano - Siena, na Toscana, centro da Itália e centro da tradição vinícola. Em uma paisagem dominada por vinhedos e olivais, suas vinhas ocupam solos de calcário argiloso, onde floresce uma grande variedade de cepas nativas, autóctones ou estrangeiras, todas cuidadas com dedicação, respeito à natureza e ao seu ritmo lento.
A vinícula acredita em uma agricultura sustentável aliada à vinificação convencional, com poda e colheitas manuais. Apenas em 2003, depois de 20 anos de pesquisa, a Pugnitello foi reconhecida no registro nacional de castas, na província de Grosseto!
É uma videira vigorosa, de baixa produtividade e cacho pequeno, lembrando um punho fechado - o 'pugnitello.'
