França · Borgonha · Branco
JEAN DURUP
Chablis l'Églantière
Região
Borgonha
Tipo
Branco
Safra
2024
País
França
R$ 249,00
R$ 299,00
Tabela especial · estoque sujeito a confirmação.
Ficha técnica
Chablis l'Églantière
JEAN DURUP
- Região
- Borgonha, França
- Tipo
- Branco
- Safra
- 2024
- Álcool
- 13%
Uvas
100% Chardonnay, de vinhas com idade média de 30 anos.
Perfil sensorial
Visual
Amarelo claro e luminoso
Aroma
vinho fino e delicado, muito aromático, com toques cítricos
Paladar
Agradável e fresco na boca, com acidez perfeita que permite que retenha sua mineralidade.
Vinificação
Cubas de fibra de vidro, sem passagem em madeira
Harmonização
Peixe grelhado ou crustáceos
A casa
JEAN DURUP
Os vinhedos da família Durup são cuidados de pai para filho, já em sua 15ª geração... As vinhas cobrem 11 das 20 comunas da denominação Chablis, nessa apelação, por mais de 110 ha. A região de Chablis, no norte da Borgonha, tem clima mais frio - produz vinhos com mais acidez, mais aromas e menos frutados que o Chardonnay (uva exigida para esta apelação) de terras mais quentes.
O Chablis pode ter notas duras, tradicionalmente descritas com "goût de pierre à fusil", lembrando ferro ou aço, sempre seco, sem madeira. Esse Chablis l'Églantière é um vinho límpido, fresco e leve e chama a atenção pelos aromas muito frutados, cítricos.
