Itália · Montalcino, Toscana · Tinto
POGGIO IL CASTELLARE
Brunello di Montalcino D.O.C.G
Região
Montalcino, Toscana
Tipo
Tinto
Safra
2020
País
Itália
R$ 399,00
R$ 499,00
Tabela especial · estoque sujeito a confirmação.
Ficha técnica
Brunello di Montalcino D.O.C.G
POGGIO IL CASTELLARE
- Região
- Montalcino, Toscana, Itália
- Tipo
- Tinto
- Safra
- 2020
- Álcool
- 14,5%
Uvas
100% Sangiovese
Perfil sensorial
Visual
Vermelho-rubi intenso, tendendo ao granada.
Aroma
Intenso e complexo, com frutas vermelhas maduras, especiarias, tabaco e couro.
Paladar
Encorpado, estruturado e elegante, com taninos presentes e final longo e persistente.
Vinificação
36 meses em barris de carvalho e posterior envelhecimento em garrafa.
Harmonização
Carnes vermelhas, caça, assados e queijos maturados.
A casa
POGGIO IL CASTELLARE
A família Baroncini produz vinho desde 1489, e na Tenuta Poggio Il Castellare, em Montalcino, Bruna e Samuele provam que o tempo não pode minar as tradições. O nome da vinícula resgata as raízes do local e repete o nome da colina onde restam ruínas de casas e torres, talvez desde os Estruscos, antes dos romanos...
Em 40ha de terra, além da vinhas, há vinhas orgânicas, trufas, 'florestas' de ervas medicinais e ainda, agricultura, a família segue uma filosofia de proteção da rica e única biodiversidade de Montalcino e salvaguarda da tipicidade da vinha principal, realçando os seus aromas.
O Brunello di Montalcino pode ser considerado, junto com os Barolos, o vinho tinto italiano dotado de maior longevidade...
