Espanha · Rioja · Branco
Clipeo
Clípeo Maturana Blanca D.O.Ca
Região
Rioja
Tipo
Branco
Safra
2022
País
Espanha
R$ 269,00
R$ 299,00
Tabela especial · estoque sujeito a confirmação.
Ficha técnica
Clípeo Maturana Blanca D.O.Ca
Clipeo
- Região
- Rioja, Espanha
- Tipo
- Branco
- Safra
- 2022
- Álcool
- 13,5%
Uvas
100% Maturana Blanca, cepa autóctona e exclusiva de Rioja; ecológico e vegano sem aditivos
Perfil sensorial
Visual
Cor amarelo dourado suave, levemente turvo, deixa lágrima densa na taça
Aroma
Aroma complexo, notas de erva-doce, ervas, mineral e balsâmico.
Paladar
Vinho fresco, elegante e fino, com acidez inicial que termina dando lugar à fruta.
Vinificação
5 meses em barricas de carvalho francês novas.
Harmonização
-
A casa
Clipeo
vegano sem aditivos Localizada no norte da Espanha, em 65 mil hectares de vinhas, Rioja é a principal Denominação de Origem Qualificada (D.O.Ca.). Com forte influência do Atlântico e do Mediterrâneo, convive com 'A idealização tecnológica empobrece a vinha e a intervenção tira sua complexidade, precisando saber o momento de mimar ou de deixar sofrer'... dando espaço a variedades autóctonas, como a Maturana, há tempos desaparecida, com muita pesquisa e estudo, "ressucitada".
Nas antigas terraças do Alto Valle de Najerilla, em solos argilo-calcáreos com alto teor de ferro surge o Clipeo Maturana, surpreendendo. Vinho vegano.
